Conformément aux tendances du bien-être 2019, issues de votre Sommet mondial sur le bien-être, «le parfum comme médicament» est une tendance à la hausse. Alors que l’aromathérapie a été utilisée pour lutter contre les maladies pendant des siècles, les progrès de l’innovation technologique, ainsi que les études scientifiques sur les neurosciences et les odeurs fondées sur des études médicales, ont encouragé les experts médicaux à en adopter une autre, beaucoup plus sérieuse, à examiner ces options de traitement. Avec la recherche indiquant que les êtres humains peuvent discriminer plusieurs billions de stimuli olfactifs, les scientifiques envisagent des moyens de découvrir cette sensation généralement sous-estimée et d’exploiter ses options. Des entreprises, notamment Aeroscena, structurée aux États-Unis, dans le laboratoire d’innovations de la Cleveland Clinic, redéfinissent l’aromathérapie et proposent désormais une gamme d ‘« aromathérapeutiques »structurées aux herbes pour traiter les signes et symptômes tels que le malaise, la douleur et l’anxiété. Leur objectif est de lui donner une légitimité par le biais de recherches médicales à grande échelle et de fournir des données selon lesquelles l’aromathérapie peut améliorer le repos, étouffer les douleurs, soulager les problèmes de santé du matin et soulager le stress et l’anxiété, entre autres. D’autres chercheurs créeront également des progrès dans la discipline, par exemple des études menées par la Stevens Institution of Technologies, qui ont découvert que l’odeur du café seul pouvait aider les individus à mieux exécuter leurs activités analytiques. Citée avec le World-Wide Wellbeing Summit, Joanne DeLuca de Sputnik Commodities, une entreprise spécialisée dans les styles de consommation en attente, prédit que «l’avenir du parfum utilisera probablement le parfum pour« biohack »notre cerveau et notre corps pour faire mieux» . Il y a plus d’une stratégie pour sentir. Dans sa publication, Neurogastronomy: Just how the Brain Produces Flavor and Why It Is important (Columbia College Hit), Gordon M Shepherd clarifie la différence visible entre l’odeur orthonasale et rétronasale. L’odeur orthonasale est ce que nous considérons généralement lorsque nous imaginons une odeur et inclut les odeurs que nous connaissons en inhalant ou en reniflant l’atmosphère, à titre d’exemple. L’odeur rétronasale provient des mâchoires, se conjuguant avec le goût et la sensation, et est également vraiment liée à la façon dont nous rencontrons le goût. «La mastication laisse sortir les petites molécules des repas pour se maintenir dans l’air rempli d’arômes vers les cavités nasales pour stimuler les récepteurs des odeurs. Et, extrêmement, la sensation de saveur produite peut être un mirage; il semble provenir de la zone de la bouche, exactement là où se trouve la nourriture, mais l’aspect odorant, naturellement, découle de la voie de l’odeur », souligne Shepherd. «Un mythe populaire est le fait que les produits alimentaires contiennent les saveurs. Les aliments contiennent des substances aromatiques, bien que les saveurs des molécules des personnes soient en réalité fabriquées par notre esprit. Comme avec cette option de livraison, l’odeur domine le goût.  » Shepherd précise que quelque chose qui dépasse les sensations de base du «  goût  » – merveilleux, salé, amer, méchant ou umami – qui peut être classé comme «  saveur  » est principalement le résultat d’une odeur rétronasale .